谁说素食蛋糕都俗俗的!梦幻缤纷的素食甜点美丽又健康

发布时间:2020-05-22

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普遍印象中的素食,常常与蔬食画上等号,视觉虽然缤纷但仍脱离不了「草食」的命运;标榜纯素食的甜点,多受食材限制使得外观较为朴素,但16岁的少女Jose,完全颠覆这些刻板印象,做出梦幻缤纷的素食甜点。

除了有大众印象里,本就隶属素食辖区的冰棒、雪泥冰沙,他还製作了乳酪蛋糕、奶昔、蛋糕及鬆饼等等,这些烘焙作品均有附上成分,选用蝶豆花、抹茶粉、杏仁牛奶及椰子油等等,搭配天然的水果,完成一道道炫彩夺目的甜点。

巧克力蛋糕夹着白蓬蓬的腰果奶油,点缀些许的树梅和黑莓,黑红相间的酸甜滋味,让人感觉更加可口;淋上巧克力酱和龙舌兰蜜的草莓鬆饼,用那蓬鬆柔软的美味,开启完美的週一早晨。

这碗蓝茶粉、椰奶和蓝莓汁做成的银河系冰沙,完全征服了妞编辑,在萤幕前忍不住用心里的小手指鼓掌,让人迷航在一道又一道的「星际点心」里。

Jose将重点放在色彩的展现,绚烂迷幻的星云系甜点,不仅外表美丽且不含化工添加,所谓「健康」的素食饮食,不如我们想像的那样色彩单调,甜点也不再是令人罪恶的食物,它可以美丽又健康!

source:naturally.jo@Instagram

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